Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte klasik köfte harcına çanak şekli verilip fırınlanması, ortasına patates püresi doldurulması ve salçalı sos eklenerek yapılır
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa köftesi, klasik köfte harcının çanak şekli verilerek fırınlanması, ortasına patates püresi doldurulması ve salçalı sos ile kaşar peyniri eklenerek tekrar fırınlanmasıyla yapılan, Osmanlı mutfağı kökenli popüler bir fırın yemeğidir.
Genellikle kıyma, soğan, ekmek içi ve yumurta ile hazırlanan köfteler, yumuşak püre ve peynirle bütünleşerek lezzetli bir ana yemek sunar.
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köftesinin Temel Özellikleri:
-
Hazırlanışı: Köfteler çanak şekli verilip ön pişirme yapılır. İçine patates püresi doldurulup üzerine kaşar rendesi serpilir ve salçalı sosla fırınlanır.
-
Malzemeler: Dana kıyma, soğan, yumurta, galeta unu/ekmek içi, baharatlar (kimyon, karabiber, yenibahar) kullanılır.
-
Püre: Haşlanmış patates, tereyağı, süt ve kaşar peyniri ile hazırlanan püre kullanılır.
-
Sos: Domates salçası, zeytinyağı ve sıcak su ile hazırlanan sos fırın kabına eklenir.
Osmanlı saray mutfağı esintileri taşıyan bu lezzet, özellikle misafir sofralarının vazgeçilmez, doyurucu ve görseli şık ana yemeklerinden biridir.
Hasanpaşa Köfte
Sera Restaurant İletişim Bilgileri
Halil Rıfat Paşa Mahallesi Perpa Ticaret Merkezi B Blok Kat: 13 No: 2274 34384 Şişli / İstanbul
+90 541 421 59 03
+90 212 221 15 66
+90 212 221 15 67
Sera Restaurant Perpa Adres Kroki
adcw
adcw
