Sera Restaurant

25 yıldır kapılarını lezzet ve sağlık için açan Sera Restaurant olarak Anadolu ve Dünya Mutfağının seçkin örnekleri ve özel spesiyallerimiz ile hizmetinizde olmaktan gurur duyuyoruz.

Sera Restaurant

Günün Menüsü

Perpa’nın Lezzet Noktası

25 yıldır kapılarını lezzet ve sağlık için açan Sera olarak Anadolu ve Dünya Mutfağının seçkin örnekleri ve özel spesiyallerimiz ile 25 yıldır hizmetinizde olmaktan gurur duyuyoruz.

Sera Kalitesinin Sırrı;

Mantar

Evimizde Kullanmayacağımız hiçbir ürünü restoranımızda kullanmayız.

İşin ucuzuna ve kolayına kaçmadan işin hakkı neyse onu yapmaya devam ediyoruz. Yani malzemeden çalmıyoruz. Asla kalite belgesi olmayan merdiven altı veya tarihi geçmiş ürün kullanmıyoruz.

Et ve tavuk ürünlerimizin lezzet ve hijyen koşullarını olarak sürekli kontrol ediyoruz. Sebzelerimizin tazeliğine her zaman dikkat ediyor, sebze yemeklerini mümkün olduğu kadar mevsiminde pişirmeyi tercih ediyoruz.

Izgara köfte, antrkot, pirzola, tavuk incik şiş gibi ızgara ürünlerimizde en lezzetli dinlenmiş etleri kullanıyoruz

Kullandığımız ürünleri soğuk odamızda ve kilerimizde uygun soğukluk ve nem oranında muhafaza ediyoruz.

Sürekli personel değiştirmiyoruz. Şefimiz, mutfak ekibimiz ve garson kadromuz 15 yıldan fazla süredir değişmeden bizimle çalışmaya devam ediyor.  

Evimizde kullanmayacağımız hiç bir markayı mutfağımızda kullanmıyoruz.

Sera ailesi olarak yılların tecrübesi ile ürettiğimiz lezzetleri başta Perpalı misafirlerimiz olmak üzere tüm konuklarımızla buluşturmaktan gurur duyuyoruz.

3 katta 450 m2 salonumuzda kahvaltı, öğlen yemeği, coffie break, akşam yemeği ve şirket toplantılarınız ve toplu yiyecek içecek organizasyonlarız için hizmetinizdeyiz.

Sera Restaurant olarak sizleri, nefis lezzetlerimiz, günlük ekonomik menülerimiz, ızgara ve zeytinyağlılarımızdan tatmak üzere 5. kattaki restoranımıza bekliyoruz.

Izgara Köfte

Kahvaltı

Sabahları; Çorba, Kahvaltı Tabağı, Sandviç, Ev Kurabiyesi, Sahanda Tereyağlı Yumurta..

Sera Kahvaltı

MUHTEŞEM OLMAZ MIYDI…

Günün yoğun temposuna başlarken sıcak bir ortamda doğal ürünlerle hazırlanmış temizlik ve tazeliğinden şüphe duymayacağınız bir kahvaltı olsa, yanında çay da bedava olsa, hatta bir de günün ilk gelişmelerine bakacağınız ücretsiz WiFi olsa, Mükemmel olmaz mıydı.

Veya her gün Anadolu’nun değişik yörelerinden derleyip yeniden yorumladığımız iki çeşit çorbamızdan tadabilirsiniz..

Ya da acelesi olanlar için ev kurabiyelerimiz veya özel ekmeğimizle hazırlanan Sera Sandviçlerimiz sizleri bekliyor..

Sera Restaurant olarak Perpalı misafirlemizi gün boyu zinde tutacak kahvaltılıklar, çorba ve kurabiye çeşitlerimizden tatmak üzere bekliyoruz. 

Sera Restaurant Yemekler

Öğlen, Türk Mutfağı, Akdeniz Yemekleri, Ev Yemekleri,  Izgaralar, Zeytinyağlılar

Sera

Sizleri, nefis lezzetlerimiz, günlük menülerimiz, ızgara ve zeytinyağlılarımızdan tatmak için 5. kattaki restoranımıza bekliyoruz.

Sera Coffee Break

Akşama doğru; Coffee Break

Coffee Break

Coffee Break / Kahve Molası Nedir?

Coffee Break kavramı Amerikan kültürüne aittir. İngiliz kökenli Amerikalılar tarafından üretilmiştir. Öğleden sonra genellikle kandaki şeker oranının düştüğü zamanlarda bir takviye olarak turtalı tatlılar eşliğinde kahve ile sohbet edilir. Onların kahveleri nescafe ve türevleridir.

Oysa Anadolu’da Yunanlar, Ermeniler, Türkler ve Kürtler, bilumum kadim halklar, yüzyıllardır öğleden sonra saat 5’e doğru bir kahve molası veriyorlardı. Kahvenin yanında çeşit çeşit kurabiyeler…  Kurabiyelerin, bildiğimiz özgün kahvenin anavatanı Anadolu’dur.

Kahve Yemen’den gelir, çekirdekten çekilir, Orta, sade, şekerli ya da yandan çarklı içilir. Yanında çeşit çeşit hamur işleri, tatlı, tuzlu yenilir.

Çekirdekten taze çekilmiş kahvenin kokusu dayanılmazdır. Hele o poğaça ve kurabiyelerin tadı….

Kahvenin uyarıcılığı, kurabiyelerin enerjisiyle bir anda kendinize gelip yeni bir akşama hazırlanırsınız, daha dinç ve enerjik olarak.

Kahvenin en güzelini, kurabiyelerin en tazesini sunarız. Size sadece hoşça sohbet edebilmek kalır.

Sera Fasıl – türkü

Fasıl Türkü

akşam; fasıl/türkü

BUGÜN HANGİ YEMEKLER VAR?

Perpa Ticaret Merkezi B Blok Kat:5 No:495  34384 Şişli / İstanbul

YEMEKLER  

IZGARALAR  

KAHVALTI   

ZEYTİNYAĞLILAR  

GÜNÜN YEMEKLERİ  

MEZELER  

ÇORBALAR  

ORGANİZASYONLAR     

İLETİŞİM