Girdi yapan serastelyos
Antrikot Pane
Antrikot Pane Antrikot Pane Antrikot; dana sırtında bonfile ile kontrfile arasından çıkarılan kemiksiz bir fileto et türüdür. Karakteristik özelliğini dokular arasındaki mermerimsi yağ dağılımından alan bu parça, pişirme sırasında bu yağların erimesiyle yumuşak bir yapı ve lezzet kazanır. Büyükbaş ve küçükbaş hayvanların etinden, sütünden ve derisinden faydalanmak, Orta Asya’dan gelen bir gelenektir. Hayvanlar her zaman […]
Kuzu İncik Haşlama
Kuzu İncik Haşlama Kuzu İncik Haşlama Kuzu incik etinin sebzeler ve defne yaprağı gibi aromatiklerle uzun süre haşlanarak pişirildiği klasik bir et yemeği olan incik haşlama, etin kemiğinden kolayca ayrılacak kadar yumuşaması esastır. Sera Restaurant İletişim Bilgileri Halil Rıfat Paşa Mahallesi Perpa Ticaret Merkezi B Blok Kat: 13 No: 2274 Şişli İstanbul +90 541 421 59 03 +90 […]
İç Pilavlı Kuzu İncik Tandır Kuzunun En Güzel Hali
İç Pilavlı Kuzu İncik İç Pilavlı Kuzu İncik Tandır Kuzu İncik Hazırlarken fırınımızı 180-200 dereceye kadar önceden ısıtıyoruz. 4 yemek kaşığı zeytinyağı eklenmiş tenceremize kuzu inciklerimizi ekleyip her iki tarafını da mühürlüyoruz İç pilav, sebze/et doldurulurken yapılan geleneksel bir pilavdır. Rengini yenibahardan alır, içinde yöreye göre dereotu, kuş üzümü, dolma fıstığı da kullanılır. Kuzu İncik […]
Tas Kebabı Türk Mutfağından Osmanlı Klasiği
Tas Kebabı Sera Restaurant Tas Kebabı Tas kebabımızı dana etini, soğan, salça ve çeşitli baharatlarla harmanlayıp, bakır bir tası ters çevirip tencereye kapatarak yapıyoruz. Çok kısık ateşte kendi suyunda uzun süre pişiriyoruz. Sera Restaurant İletişim Bilgileri Halil Rıfat Paşa Mahallesi Perpa Ticaret Merkezi B Blok Kat: 13 No: 2274 34384 Şişli / İstanbul +90 541 421 […]
İç Pilavlı Kuzu Tandır
İç Pilavlı Kuzu Tandır İç Pilavlı Kuzu Tandır Sera Restaurant İletişim Bilgileri Halil Rıfat Paşa Mahallesi Perpa Ticaret Merkezi B Blok Kat: 13 No: 2274 Şişli İstanbul +90 541 421 59 03 +90 212 221 15 66 +90 212 221 15 67 GÜNÜN YEMEKLERİ ET YEMEKLERİ YEMEKLER FACEBOOK INSTAGRAM SERA RESTAURANT SERA İLETİŞİM
Mezgit Şinitzel
Mezgit Şinitzel Mezgit Şinitzel Sera Restaurant İletişim Bilgileri Halil Rıfat Paşa Mahallesi Perpa Ticaret Merkezi B Blok Kat: 13 No: 2274 Şişli İstanbul +90 541 421 59 03 +90 212 221 15 66 +90 212 221 15 67 GÜNÜN YEMEKLERİ BALIK YEMEKLERİ YEMEKLER FACEBOOK INSTAGRAM SERA RESTAURANT SERA İLETİŞİM
İç Pilavlı Kuzu İncik Tandır
İç Pilavlı Kuzu İncik Tandır İç Pilavlı Kuzu İncik Tandır Sera Restaurant İletişim Bilgileri Halil Rıfat Paşa Mahallesi Perpa Ticaret Merkezi B Blok Kat: 13 No: 2274 Şişli İstanbul +90 541 421 59 03 +90 212 221 15 66 +90 212 221 15 67 GÜNÜN YEMEKLERİ ET YEMEKLERİ YEMEKLER FACEBOOK INSTAGRAM SERA RESTAURANT SERA İLETİŞİM
Fırın Palamut
Fırın Palamut Fırın Palamut Sera Restaurant İletişim Bilgileri Halil Rıfat Paşa Mahallesi Perpa Ticaret Merkezi B Blok Kat: 13 No: 2274 Şişli İstanbul +90 541 421 59 03 +90 212 221 15 66 +90 212 221 15 67 GÜNÜN YEMEKLERİ BALIK YEMEKLERİ FIRIN YEMEKLERİ YEMEKLER FACEBOOK INSTAGRAM SERA RESTAURANT SERA İLETİŞİM
